Biologische kurkuma (kurkuma) poeder 100g
Alpenstark Organisch Kurkumapoeder
Synoniem: Kurkuma, kurkuma, kurkuma
✓ 100% biologisch gecertificeerd
✓ 100% natuurlijke ingrediënten
✓ glutenvrij
✓ lactosevrij
✓ veganist
✓ gistvrij
✓ GGO-vrij
✓ vrij van kunstmatige aroma's, kleurstoffen en conserveringsmiddelen
✓ 100 gram
Kurkumapoeder
Kurkumapoeder - Algemene informatie in de literatuur en volksgeneeskunde
Marco Polo bracht in de 14e eeuw het gele gloeiende kurkumapoeder, ook wel kurkuma genoemd, van India naar Europa. Vandaag de dag is het in de meeste kerriemengsels te vinden. Kurkuma behoort tot de gemberfamilie. In de wortelstokken zit curcumine, de gele kleurstof, die een sterke antioxiderende werking kan hebben. In de Indiase keuken en de ayurvedische geneeskunde wordt kurkumapoeder van oudsher beschouwd als een krachtig middel, en sinds enkele jaren is het ook het onderwerp van intensief onderzoek in Europa.
In dit poeder komen twee gekleurde exoten samen, die elkaar perfect aanvullen en versterken. Het heldere geel van kurkuma en het donkere zwart van peper hebben meer gemeen dan men op het eerste gezicht zou denken. Het actieve ingrediënt piperine in peper verhoogt de biologische beschikbaarheid van de ingrediënten van kurkumapoeder aanzienlijk. Dit betekent dat recepten die kurkuma en zwarte peper combineren de bruikbaarheid van kurkuma in het menselijk lichaam aanzienlijk vergroten. Het effect van beide planten is ook vergelijkbaar, zodat ze als een sterke dubbelganger in het kurkuma-papermengsel verschijnen
✓ Kurkumapoeder met peper stimuleert de stofwisseling
✓ Kurkumapoeder ondersteunt de luchtwegen
✓ Kurkumapoeder met peper kan helpen tegen vermoeidheid en gebrek aan energie
✓ Kurkumapoeder met peper ondersteunt de darmwerking
✓ Kurkumapoeder met peper verhoogt de verbranding en helpt bij de gewichtscontrole
Kurkumapoeder - ingrediënten in literatuur en volksgeneeskunde
Kurkuma stimuleert de eetlust en de galblaasfunctie en ondersteunt de luchtwegen. Het heeft preventieve leverbeschermende eigenschappen.
Zo heeft kurkuma essentiële olie, zetmeel, de organische verbinding ferulzuur en de secundaire plantaardige stof cafeïnezuur. Vitaminen en mineralen, maar ook eiwitten en hars, een vloeibaar natuurhars, zitten in kleine hoeveelheden. In totaal zijn er meer dan 90 verschillende ingrediënten geïdentificeerd.
Zwarte peper, "Piper nigrum", wordt geteeld in de tropen, in India, Madagaskar, Brazilië, Indonesië en Sri Lanka. De gedroogde korrels bevatten piperine, chalvicine, proteïne, calcium, fosfor, ijzer en caroteen. Piperine is de doorslaggevende actieve stof in deze combinatie, die de typische hete peperige smaak geeft. Volgens de ayurvedische voedingswetenschap is deze prikkelende smaak een belangrijk onderdeel van een gezonde en evenwichtige maaltijd. Bovendien helpt de combinatie van peper en kurkuma het lichaam om de werkzame bestanddelen van kurkuma überhaupt te absorberen.
Alpenstark biologisch kurkumapoeder met peper - Productie
Het organische kurkumapoeder dat u bij ons kunt kopen bevat waardevolle curcumine, ijzer, piperine en sporenelementen zoals mangaan in de beste kwaliteit. Door de zachte en zorgvuldige verwerking blijven de voedingsstoffen in een breed spectrum aanwezig.
Om de zwarte peper te verkrijgen die nodig is voor het medicijn, worden de onrijpe fruitbessen geoogst. In het daaropvolgende droogproces worden ze donkerder als gevolg van de gisting die begint. Vandaag de dag wordt de kurkumaplant gekweekt in de Indische, Indonesische, Chinese en Zuid-Amerikaanse tropen. Het gemakkelijk in vet oplosbare kurkumapoeder wordt geproduceerd uit de onderstammen, gedroogd en verpulverd.
Alpenstark Organic Curcuma Powder met Peper - Consumptie
Voedingssupplementen zijn geen vervanging voor een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl. Het positieve effect komt voort uit een inname van 5 g kurkumapoeder per dag. Roer dagelijks ca. 1 - 3 theelepels Alpenstark kurkumapoeder in muesli, smoothies, melk, yoghurt of een geschikt gerecht.
Energie 1538 kJ / 366 kcal
Vet 9,7 g/100 g
waarvan verzadigde vetzuren 2,8 g/100 g
Koolhydraten 58 g/100 g
waarvan suiker 57 g/100 g
Voedingsvezel 6,9 g/100 g
Eiwit 7,9 g/100 g
Zout 0,11 g/100 g
Mangaan 7,5 mg/100g (361% NRV)
IJzer 53 mg/100g (379% NRV)
Zelfs in de Indiase en ayurvedische geneeskunde worden kurkuma en peper als onverslaanbaar dubbelspel beschouwd. Haal Alpenstark kurkumapoeder voor uw gezondheidsbevorderende smoothiekracht!
Voedingswaarden
Voedingswaarden | Per 100 g (NRV) | Per 5 g1(NRW) |
Energie kJ/kcal | 1534 kJ / 365 kcal | 49 kJ/12 kcal |
Vet | 9,7 g | < 0,5 g |
daarvan verzadigde vetzuren | 2,8 g | 0,1 g |
Koolhydraten | 58 g | 2,9 g |
daarvan suiker | 57 g | 2,9 g |
Vezels | 6,9 g | < 0,5 g |
Eiwit | 7,9 g | < 0,5 g |
Zout | 0,10 g | < 0,01 g |
Mangaan | 7,2 mg (360 %) | 0,36 mg (18 %) |
Strijkijzer | 53 mg (379 %) | 2,6 mg (19%) |
* komt overeen met één portie / NRV: procent van de voedingswaardereferentiewaarden |