Gertrude Messner: Gesund durchs Jahr mit der Kräuterbäuerin

Was tust du im Frühling für dich, was im Herbst, und was gehört in deine Kräuterapotheke? „Gesund durchs Jahr mit der Kräuterbäuerin“ gibt dir Monat für Monat Antworten. Gertrude Messner begleitet dich durch das Kräuterjahr und erzählt dabei vom Körper, von den Pflanzen und von dem Wissen, das frühere Generationen weitergegeben haben. Du kannst das Hausbuch durch das Jahr hindurch lesen und später gezielt nachschlagen, wenn dich ein Kraut oder ein Rezept interessiert.

Das Kräuterbuch für jeden Monat: Das erwartet dich

• Zwölf Monatskapitel mit je einem eigenen Thema, vom „Monat des Atems“ im Jänner bis zum „Monat der Besinnung“ im Dezember
• Gesundheitstipps zu jedem Monat, die auch für die Familie gedacht sind
• Rezepte mit Kräutern sowie mit Obst und Gemüse
• Tipps fürs Sammeln, Trocknen und Verarbeiten von Kräutern
• Ein eigenes Kapitel, die „Kleine Kräuterapotheke“, mit Hinweisen rund um die Kräuterapotheke
• Verzeichnis der Rezepte, Kräuterregister und Sachregister zum schnellen Nachschlagen

Gertrude Messner, die Kräuterbäuerin aus Brandenberg

Gertrude Messner und ihr Mann Walter führen in Brandenberg in Tirol einen Bergbauernhof, den sie biologisch bewirtschaften. Sie ist Mutter von sechs Kindern, Hauswirtschaftsmeisterin, Kräuterfachberaterin und Phytotherapeutin und aus dem ORF bekannt. Ihr Wissen über Kräuter stammt aus der eigenen Familie, aus Überlieferung, Ausbildung und Gesprächen mit anderen Kräuterkundigen. Aus diesem Wissen und ihrer eigenen Erfahrung hat sie das Buch zusammengestellt.

Die drei Kräuterbücher von Gertrude Messner

• Kräuterhandbuch. Altes Wissen neu entdecken: das Nachschlagewerk nach Pflanzen, vom Erkennen und Sammeln bis zur Zubereitung
• Gesund durchs Jahr mit der Kräuterbäuerin: der Kräuterkalender mit Gesundheitstipps, Rezepten und Kräuterapotheke für jeden Monat
• Kräuterhandbuch für Mutter und Kind: der Familienratgeber für Schwangerschaft, Geburt und Kindheit

Mehr von Gertrude Messner: Gertrude Messners Kräuterhandbuch. Altes Wissen neu entdecken, Kräuterhandbuch für Mutter und Kind und Gertrude Messners Kräuterhof.

Buchdaten

• Autorin: Gertrude Messner
• Verlag: Löwenzahn
• Ausgabe: gebunden, 182 Seiten
• Erschienen: Oktober 2015
• ISBN: 978-3-7066-2398-8

Das Buch gibt Anregungen aus der Volksheilkunde und ersetzt keine ärztliche Beratung.

Häufige Fragen

Für wen eignet sich „Gesund durchs Jahr mit der Kräuterbäuerin“?

Für alle, die gerade erst anfangen, sich mit Gesundheit und Natur zu beschäftigen, ebenso wie für alle, die schon erste Versuche mit Kräutern gemacht haben. Die Gesundheitstipps sind für die ganze Familie gedacht.

Wie ist das Kräuterbuch aufgebaut?

Es folgt dem Kalenderjahr: Nach einem Kapitel zum Sammeln und Verarbeiten von Kräutern kommen zwölf Monatskapitel mit Gesundheitstipps und Rezepten mit Kräutern, Obst und Gemüse. Den Abschluss bildet die „Kleine Kräuterapotheke“.

Steht im Buch, wie ich Kräuter sammle und trockne?

Ja. Das Kapitel „Kräuter sammeln und verarbeiten“ enthält Tipps fürs Sammeln, fürs Trocknen und für die Verarbeitung von Kräutern.

Hat jeder Monat ein eigenes Thema?

Ja. Der Jänner ist der Monat des Atems, der Februar der Drüsen, der März der Blutreinigung, der April des Loslassens und der Mai der Liebe. Im Juni geht es um die Lebensfreude, im Juli um die Hautpflege, im August um das Ausleiten, im September um die Seele, im Oktober um die Verdauung, im November um den Stoffwechsel und im Dezember um die Besinnung.

Wie finde ich im Buch ein bestimmtes Rezept oder Kraut?

Am Ende des Buchs helfen das Verzeichnis der Rezepte, das Register der Kräuter und das Sachregister.